Workshopy s permakulturní designerkou a zahradnicí Denisou Tomáškovou a španělským spisovatelem, poutníkem, organizátorem a zahradníkem mariem framis pujolem.

Les – společenství pro pěstování, teorii a umění
Lesní a luční pozemek mezi obcemi Písečná a Hnátnice, Orlické hory
Sobota 25. října 2025, 10 – 16 h
Událost je přístupná zdarma.
Mapa https://maps.app.goo.gl/CeViSvtgywbPFazy9

Zahrady a jedlé lesy jsou umělá (nebo uměle-přírodní) prostředí, která přes všechny snahy zahradníků a zahradnic podléhají neustálému a ne zcela kontrolovanému pohybu: růstu, zanikání, rozkladu, zarůstání, množení, konzumaci, přežívání.

S Denisou Tomáškovou, která se společenstvím Les vytvořila design pozemku na základě permakulturních principů, si ukážeme, jak se v konkrétní zahradě (ne)naplnil záměr zahradníků a zahradnic a jak se problémy v permakulturní praxi proměňují ve výzvy a řešení. Provedeme rekapitulaci původního designu, a zjistíme na místě co funguje, nefunguje a proč, a co se s tím dá dělat. Zopakujeme si, jak se sází keře, jaké odrůdy jsou vhodné a jak o ně pečujeme v době, kdy nám klimatické podmínky nevycházejí zrovna vstříc.

Poté se ponoříme do imaginárních krajin receptů a pěstování ve workshopu vedeném mariem framis pujolem. Představíme si jiné světy, budoucí krajiny oživlé prostřednictvím jídelního stolu plného ingrediencí, které představují potravinovou suverenitu tohoto kraje. Pokusíme se navrhnout osazení zeleninových záhonů a sadu v souvislosti s recepty jídel, které bychom chtěli zahrnout do sezónního menu. A pak si společně uvaříme z lokálních zdrojů, které mario f. pujol sesbíral při návštěvách místních farmářů a zahrad. mario f. pujol nám také krátce představí svou praxi, kterou rozvíjí především ve Španělsku.

Workshop uzavře zahradní metabolismus kompostu. Denisa Tomášková nám připomene, jak se skládá kompost, k čemuž využijeme nový paletový kompostér, který zhotovil mario f. pujol. Dále si řekneme něco o půdě a o současných potížích s obecními kompostárnami.

Moc se na vás těšíme v Lese!
Vezměte si teplé a nepromokavé oblečení. Workshopy je možné absolvovat i za mírného deště.
Pokud plánujete dorazit, napište nám prosím na les@are-events.org, abychom věděli, kolik občerstvení máme připravit.

Děkujeme.

Jak se k nám dostat:
https://les-woods.net/cs/articles/15

Projekt Pastoral Twilight je spolufinancován Evropskou unií. Názory vyjádřené jsou názory autorů a neodráží nutně oficiální stanovisko Evropské unie či Evropské výkonné agentury pro vzdělávání a kulturu (EACEA). Evropská unie ani EACEA za vyjádřené názory nenese odpovědnost.

Projekt je dále financován Ministerstvem kultury České republiky.